Древесное волокно, также известное как целлюлоза, используется везде: от сыров до соуса для салатов, кексов и клубничных сиропов. Пищевые предприятия используют её для уплотнения и стабилизации продуктов, замены жира и увеличения содержания клетчатки, а также для того, чтобы свести к минимуму зависимость от более дорогостоящих ингредиентов, таких
(
Read more... )